冷凍の餃子を焼いてる時
そうだ
羽根付き餃子にしてみよう
と思い実行。
結果、こういうことになりました。
一見するとちゃんと羽根が付いているように見えないこともない。
が、片栗粉の量が多すぎて
羽根の部分が透明のぺろ～んとした感じになってしまいました。
何とかパリパリにしたくて長く焼いてたら
羽根の部分は透明ぺろ～んのままで餃子が焦げてしまいました。
でもね、よくよく考えてみたら
羽根の部分って片栗粉じゃなくて
小麦粉で作るんですよね
しかもすっごく薄く溶いて水分飛ばすんですよね
私、片栗粉をテキトーに多目に入れてテキトーな水分量で溶いて入れちゃいました。
フライパンに入れた途端”何かがおかしい
”とは思いましたけどね．．．。
不気味な食感の少し苦い餃子を
美味しく頂きました．．．。
テキトーはいかん
ところで餃子ってやっぱり家で手作りするんですか
私は過去１回しか手作りしたことありません。
それなりに美味しかったけどやっぱりめんどうくさい。
餃子の皮で具を包む作業って子供と一緒にやると楽しそう
久しぶりに２回目に挑戦してみようかなー。