２０２０年８月に奈良にオープンした K&M Vegan Kitchen 菜美-nabi- 
チャレンジショップで最長３年の契約なので、残り半年程となりました
観光地の商店街にあるお店なのですが、始めた頃はコロナ禍で人も少なく、どうなるのか不安でした
でも人が少ないのも、素人の私には丁度良かったのかもしれません
狭いキッチンで、準備するのも時間が掛かるので、４席でもバタバタ〜してました
オープン当初とは写真も入れ替えさせてもらいました
段々とリピーターさんも増え、ここ最近は外国人観光客も増え、折角ご来店頂いても、すぐにお席のご案内が出来なかったり、売り切れでお断りすることが増えてきました
アレルギーがあっても食べたい物が食べられる、ヴィーガン、ベジタリアンの食の選択肢を増やしたいと言う起業動機を十分に果たせず、姉と共に心を痛めておりました
少し広い店でお客様をお迎えできるようにしたいので、移転することにしました
（移転先は決まり次第お知らせさせていただきま〜す）
突然ではありますが、１１月７日をもちまして、移転準備のため休業させて頂きます
１１月末まで片付けで、出たり入ったりバタバタしておりま〜す
オープンしてからは、毎日が勉強で、とても充実した楽しい日々でした
そして、たくさんの方に来て頂き、感謝の気持ちでいっぱいです
ブロ友さんもご来店くださり、また来れなくても遠くからも応援してくださり、ありがとうございました
イベントを一緒に盛り上げてくれたゴエママさん、お世話になりありがとうございました
またやろうね〜
少し休養しますが、また再開したときには、よろしくお願いいたしま〜す
みなしゃん ありがとにゃ〜
また よろしくにゃ〜
