新玉葱の酢漬け新玉葱（水にさらさない）
合わせ酢
ワインビネガー1/4カップ
水 1/4カップ
白ワイン 20cc
砂糖 大１
塩麹 小１
ローリエ １枚
唐辛子
ブラックペッパー １０粒程
砂糖は、ココナッツシュガーを使ったので、合わせ酢の色が、茶色くなってます
塩の代わりに 自家製塩麹を使ってるので、透き通ってないです
白ワインとワインビネガーを使用したので、洋風って感じ
余り野菜の味噌はちみつ炒めスムージーに 小松菜の葉部分を使うと、芯が残るので、それを炒めるだけ～
小松菜の芯部分と、キャベツの芯部分を炒めて、味噌はちみつとゴマ油で味付け
ゴマをかけて、出来上がり
味噌はちみつ とは、味噌：はちみつ＝２：１で混ぜたもの
この日の晩ご飯
蒸しささみとシソまぜまぜ、１つは、梅肉マヨ、１つは柚子胡椒マヨ味
ベーコンじゃが新玉葱炒め
ひじき
芯炒め
新玉葱酢漬け
キャベツの酢漬け新玉葱の酢漬けの合わせ酢に、バジルとオリーブオイルを足して漬けるだけ
新ごぼうの柚子胡椒みそ和え新ごほうと人参をお箸が通るくらいになるまで蒸し煮
白味噌 大１
柚子胡椒 小１
煮きり酒 20cc
はちみつ 少々
混ぜるだけ
うすいえんどうご飯うすいえんどう豆は、洗って 水から、塩茹でする
茹汁でご飯を炊きます（豆は入れず）
ご飯が炊けたら、豆をいれます
うすいえんどうご飯
うすいえんどうの卵とじ
キャベツ酢漬け
新ごぼう柚子胡椒みそ和え
なすと白ネギの味噌はちみつ炒め
かりんちゃんは カリカリね
