ご飯 まだ～
今日は、なすのくるみ味噌焼きとゴーヤだよ～ん(´0ﾉ｀*)
なすは、紫色の色素のナスニンという成分が、
活性酸素の働きを抑える作用があり、生活習慣病予防に役立ちます
豊富なカリウムを含んでおり、体内の余分なナトリウムを排出して
高血圧を防ぐ働きを持ってます
なすは軽く焼いておく
自家製くるみ味噌をはさむ
見た目は、イマイチだがσ(^_^;)
チーズをのせて、オーブンで焼く
ゴーヤは、トマトとツナとコーンと一緒に炒めて、卵とじ
ゴーヤは、ビタミンＣ、カリウム、カルシウム、マグネシウムをたくさん含み、
体の抵抗力を高めるビタミンＣが豊富で、ゴーヤに含まれるものは、
加熱しても破壊されにくいらしいです
苦味成分のモモルデシンは、食欲増進に効果的
お待たせ～
