上海
に来てすぐの頃一番変わった食生活は、、、
お魚率が減ったこと💦
お肉
は古北の『新快ニュークイック』が最終的にはお気に入りなんですが〜
清潔でお店の方みんな感じが良くって、お手頃〜
良好だし
大好きな鮮魚は APITAか、、
APITAの冷凍の赤魚の塩麹漬け
も好きなんだけど
APITAのお魚、、、鱗取らずにカットしてあったりするから調理しづらい
ボランティア活動の時とっても美味しそうなシャケ弁当を持ってきてた先輩に、、
それどこで？？って伺ったら
「魚屋の張だよ〜」って教えてくださいました
私が仮住いしてる徐汇苑は…周りに日本人が好きそうな店がない💦デリバリーも持ってきてもらえないエリアだったり。。でも月、火、水、金と無料で配達してくれます〜
それからというもの、、おさかな料理、お刺身が増えた上この暑っちい中、
腐る
心配をせずに
もう、、幸せすぎる〜
おさかな天国
注文の仕方は前日までにカタログを見てこんな感じで短信を送ればオッケ
今回は前回とっても美味しかったスズキと今週のお買い得品3割引のタイのお刺身、煮付け用のカレイなどなど。。(ちなみにお肉も少しあります)
前回スズキをフライパンでそのまま焼いて、ソースはエリンギとオニオンをみじん切りにしたものを炒めて、ベシャメルソース(バターと、同量の小麦粉をフライパンで焦げないように温めて冷たい牛乳を少しずつ入れるだけ。)と白ワイン、塩で味を整えてねv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪ソースの上に焼いた魚を乗っけただけ！
美味しかった〜
鰆の西京焼きもそのまま魚焼き機に入れれるように"ホイルトレー"に乗ってるっていう親切な
これは焼くだけだけどとってもおいとっても美味しかったので
「美味しかったです〜〜」と短信したくらい…
これに書き忘れたんですが、、お刺身とかグラムになるものはどれくらいっていうのを書き足して、、後は何用かっていうのを書いとけばそれ向けのカットで持ってきてくれます日本語オッケー 週替わり3割引商品は聞いてくださいって
めんどくさい方は電話でもいいですよ
カタログをちょっと多めにもらったので〜もし欲しい方はおしらせください〜(^ε^)♪
私のホームページにもちょっと紹介しております
Mu's Shanghai 初心者の方のお助けになれば‥と言う気持ちで作りました
この情報、、上海に来てすぐ知りたかったそしたらなんだかよくわからん怪しい店にいちいち買いに行かなくてよかったのに
みんなにおしえてあげてね〜
ハマグリも身が大きくて美味しかったなぁ〜
えっと、、一応、、元コックの端くれです。美味しくないものはブログに書きません〜
あ、わからないことは気楽にコメから聞いてね💕助け合い
今夜はタコの酢の物と、鯛のお刺身を、、半分は大葉と胡麻和えにしよう〜グヒヒ
