菜の花のキッシュ

今日はとても良いお天気です。
やっと春らしくなるのかしら。。。
今年は春っぽくなるのが遅いみたい
のんびりしていたら、あっという間に夏になってしまうかも…。

どの野菜も一年中出回っていて、いつでも食べれる環境にあるけど、春野菜って比較的に今だけしか見ないものが多いような気がします。

タラの芽、ふきのとう、菜の花…など。

さあ、今日はそんな春野菜のひとつ
“菜の花のキッシュ”です。

玉子液をいれる前のキッシュのお姿。

この菜の花のほんの少しの苦味や辛味って、大人になるとわかる美味しさですよね。
でも、この苦味って冬の間に体に蓄えられた脂肪分や汚れを排出してくれるそうです。

あ～そうかぁ、大人の冬の間の暴飲暴食でなまった体にカツを入れてくれる訳ですね。
子供は暴飲暴食なんてしないですからね。大人にわかる味っていうか、大人に必要って事なんですね。

季節の野菜にはそれぞれの意味があり、私達の体を作ってくれているんですね。
感謝感謝



Android携帯からの投稿