今日は和風に“黒ゴマと小豆のマフィン”
マフィン生地にはすりゴマをたっぷり入れ、つぶあんをアクセントにして表面には黒ゴマをのせて焼き上げました。
黒ゴマたっぷりです!!!!
生地を混ぜている段階ですりゴマの香りがしていましたが、焼いている間も香ばしい香りでいっぱいです。
よく色のついた食品（例えば黒や赤）を食べると体に良いと言われていますが、黒ゴマの皮にはアントシアニンという色素のポリフェノールがあります。坑酸化作用で衰え知らず。
あと、ゴマに含まれる鉄分はビタミンＣと一緒に摂ると体内で吸収されやすくなって、コラーゲンを合成してくれるそうです。
サプリでコラーゲンを摂らなくても、こんな摂り方もあるんですね。
で、今日の“黒ゴマと小豆のマフィン”にフルーツやサラダを添えて食べる。
せっかく、たくさんの栄養があるんだから効率よく食べて、キレイでいたいですもんね
Android携帯からの投稿
マフィン生地にはすりゴマをたっぷり入れ、つぶあんをアクセントにして表面には黒ゴマをのせて焼き上げました。
黒ゴマたっぷりです!!!!
生地を混ぜている段階ですりゴマの香りがしていましたが、焼いている間も香ばしい香りでいっぱいです。
よく色のついた食品（例えば黒や赤）を食べると体に良いと言われていますが、黒ゴマの皮にはアントシアニンという色素のポリフェノールがあります。坑酸化作用で衰え知らず。
あと、ゴマに含まれる鉄分はビタミンＣと一緒に摂ると体内で吸収されやすくなって、コラーゲンを合成してくれるそうです。
サプリでコラーゲンを摂らなくても、こんな摂り方もあるんですね。
で、今日の“黒ゴマと小豆のマフィン”にフルーツやサラダを添えて食べる。
せっかく、たくさんの栄養があるんだから効率よく食べて、キレイでいたいですもんね
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