お砂糖を焦がして、生クリームを加えるとキャラメルクリームの出来上がり。
手作りはちゃんと焦げた苦味もあるし、どちらかというと大人の味です。
このキャラメルクリームって、活用方法はたくさんあります。
バニラアイスに加えたり、デザートに添えたり、生クリームに混ぜてクリームを作りロールケーキを作ったり…そして、もちろん焼菓子にも。
お砂糖の変わりにキャラメルクリームにするとほろ苦さが出るので、お砂糖の加減で好みの味に出来るのも嬉しいですね。
今日は“キャラメルバナナマフィン”
バナナを混ぜたマフィン生地にキャラメルクリームを軽く混ぜて焼きます。
そうすると、マーブル状に生地が混ざるので、バナナの風味がしたり、キャラメルの苦さがしたりと楽しめるマフィンになっています。
この苦さ、大人ですね。。。
Android携帯からの投稿
手作りはちゃんと焦げた苦味もあるし、どちらかというと大人の味です。
このキャラメルクリームって、活用方法はたくさんあります。
バニラアイスに加えたり、デザートに添えたり、生クリームに混ぜてクリームを作りロールケーキを作ったり…そして、もちろん焼菓子にも。
お砂糖の変わりにキャラメルクリームにするとほろ苦さが出るので、お砂糖の加減で好みの味に出来るのも嬉しいですね。
今日は“キャラメルバナナマフィン”
バナナを混ぜたマフィン生地にキャラメルクリームを軽く混ぜて焼きます。
そうすると、マーブル状に生地が混ざるので、バナナの風味がしたり、キャラメルの苦さがしたりと楽しめるマフィンになっています。
この苦さ、大人ですね。。。
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