昨日に引き続き、今回もまた懲りずに「甘くないケーキ」レシピの紹介です。
(甘いものが嫌いなわけじゃないんです、むしろ好きです
)
でも、だいたいイベントのケーキはお店で買ってくるパターンが多いので家ではまた違うものを作ろうという欲が出てしまうんですよね
なのでXmasのメインディッシュの鶏肉でもなく、スイーツのケーキでもなくサイドディッシュにオススメのサラダケーキです
前回は「和食のケーキ」でしたが今回は「洋食のケーキ」です。
前回は和食アレンジの『ブッシュ・ド・ノエル寿司』で少々渋めになってしまったかなと思い
今回は参考例として、お子様がいるご家庭向けに子供が好きな材料を使った、シンプルで美味しい味付けを意識しました。
あくまでも一例ですが
主な食材にチョイスしたのはじゃがいも、カニカマ、アボカドです。
じゃがいもは少しこだわり、上下色を変えたかったので、『男爵いも』と『インカのめざめ』をチョイスしました。
インカのめざめは色がきれいな黄色で糖度も高く、まるで栗のような感じです。
カタチも可愛くしたいと思って、食器棚の肥やしになりかけていた、星型のセルクル型(焼き型)を引張だしてきました
土台のマッシュポテトのコツをつかめば、綺麗で自分の好きな材料を使ったおいしくてかわいらしいサラダケーキが作れます
セルクル型を使って綺麗に作るコツも映像とあわせて動画内で紹介しています
味もマヨネーズを中心にした、どこにでも売ってるものでシンプルな味付け。
みんなで切り分けて食べるものなのであまり元の素材の味は濃くせず、お好みで後から各自お好み味付けができるようにしています
このレシピのオススメのオーロラソースをミイラファミリーの三男、がいくんが紹介してくれています。
このサラダケーキの魅力は何と言っても、ベースが同じでもトッピングを変える事で見た目や味を簡単に変える事ができることです。
まさに応用次第で無限のバリエーションが広がる万能メニュー
今回はカリカリにしたベーコン、ゆで卵、ハードタイプのチェダーチーズ、チーズ、ドライパセリで子供が喜ぶトッピングです。
じゃがいもに火を入れる以外は基本火を使わないので、お子様と一緒に家族で作るのも楽しいと思います
普通のケーキのように切り分けて食べれるので、お誕生日パーティーなどでも重宝しますよ
クリスマスイブの今日も三つ子のミイラ達は楽しく料理を作っています
みなさんも素敵なクリスマスイブをお過ごしください
【Mummy's Cooking】
)
)
)
