なにやら
明日は日中
『雪』
が降るらしい…デスよ
なかなか
寒さが抜けないようですね
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こんばんは
ハハコノためのケアサロン
〜＊mumleaf＊〜 葉月です
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それでも
昨日の夜に大降りだった『雨』
日中には
スッキリと晴れました
もう
日中だけでも
晴れてくれて良かった♫
なぜなら
…
それは
…
今日は
味噌作りの日！
よもぎ蒸しに
来てくださるお客さまの
お宅で
仲間に入れてもらえました
実は
味噌作りは初めて♡
ものすごく
勉強になりました！！
大豆を煮て潰します
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米麹を入れて混ぜます
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混ぜたものを
ひとかたまりにして
桶に向かって投げます！！
そして塩をまぶします
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このあと
昆布をのせて
酒粕でフタをします
その上にふきんをかけて
石を敷き詰めます
わさびを器に入れておくと
カビが生えないそうです
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最後は新聞でフタをして完了♫
同じお部屋で
ビオスチームをたいてみたりして😊
作業をしながら
わたしの母と同じくらいの
お姉様方と
色んなお話に花が咲く
『あー
こうして昔から
女が集まって
手から
たくさんの菌を
受け継いだんだな』
『食べる
自分の顔
家族の顔
を思い浮かべながら』
この歳になって
というより
ビオスチームに出会って
本当に
大切な
守るべきもの
最近
やっとわかってきたような気がする…
何か不思議なことに
体もポカポカ
気持ちもポカポカしていました
お味噌ができるのは11月頃
楽しみだな〜♫
ハハコノ〜＊mumleaf＊〜
相場 葉月