食べることが大好きで。１９９９年に日本を出て、在外２６年。当初は和食なんてほんっとに作るのも大変で。材料揃えるだけで苦労しました（そして高い）。
CoodDoないじゃん！みたいな。でも料理本を読むと、酢豚ってあるもので作れるのね？！とか。まだその頃はネットも、ピーヒョロヒョロ〜ポーンポーン（わかる人にはわかる）だし。繋いでいる間、電話料金かかるし！（何時代？）
なのでその頃持ってきたお料理の本は今でもキープしています。
作ってみたら意外になんでも作れると発見。日本に住んでいたら絶対やらない。
息子たちの成長に伴って、時間もできて、Covidの頃から発酵食品も自分でできるんだー！みたいな。食べたいと思って、なかったら、作るしかない、意外に作れる。
先日、日本からの貴重なブリを大量にいただきまして
それがまた！スイスの仲良しの地元のブリ！（シールに書いてあった）。なんだかもう、彼女の地元からはるばるバルセロナにやってきた、って、嬉しくなって。
１キロ以上あったのです。まずは塩麹焼き。ボヤけてるけどピンクのは、お刺身。うんまい！塩麹焼きはオーブンで焼いたら、脂がじゅうじゅう。身はふっくら。
あーもうねー、日本人に生まれて良かった。やっぱり日本のお魚は格別です。両親も食べるの大好きだったし、お魚も本当に色々な種類、様々な調理法。今思うと、両親に感謝です。食育って、本当に大切。まさか還暦迎えて、食を仕事にするとは思わなかったですが、外国人のお客様たちが、美味しかったよーって笑顔で仰って下さる、サムアップ（親指を立てる）でありがとー、とか。モチベーション上がるー。
栗原はるみさんの
どちらも、まだあります。ほんとこれ。夫や息子たちが、美味しかったー、また作ってねって、それを聞きたくて。息子たちが帰ってくる前には、いつも「何が食べたい？」って聞きます。
ブリを食べて、あー、ふー、おいしー。ランチはがっつり、自分の好きなものを毎日。作って冷凍しておいた納豆も、もうなくなったので、また作らねば。
またなめこが出てきましたー。ありがたい。まさかスペインでなめこを買える時代が来るとは！ココナッツウォーターも...新製品。マニラで身体にいい（そして好みの味）のを知ってから、あると買っています。
今日のランチはなにをいただきましょうかー。２週間後に帰ってくる次男には、何を作ってあげようかなー。わくわく