先日ゲットできなかった鴨。次男がパリに戻る前に！
オレンジが少し残っていたので、オレンジソース。いつもは、赤ワイン、バルサミコ、蜂蜜、そこにお醤油入れたり、バター入れたり。その時で...
youtubeでプロのを見ていたら、蜂蜜を先にフライパンに入れて焦がすのですね〜。それでちょっとキャラメリゼな...。作っていたら、次男もやってきて。結局共同作業。次男はyoutubeでお料理見るし、自分でもまめに作っているようなので、一緒に作業していても楽。これが長男だと、そもそも何がどこにあるかわからない！って、いちいち聞くし
次男は自分で、これ入れた方がいい？的な。 オレンジも気を利かせて「ゼスト（皮）入れなきゃ！っておろし金....
一応「これBioのオレンジじゃないから、ワックスついてるのよ。使うならゴシゴシ洗わないと」と。ちょっと煮詰めすぎちゃったけどおいしゅうございました。
さて昨日... だいぶ涼しくなってきたので...。私の寝室だけカーペットになっていて....ずっと スチームで掃除したかったけれど、とにかく暑くて暑くて暑かったので....気にはなっていたけれど放置。
せっかく買ったケルヒャー にリンサークリーナー。今はスチームが出るリンサークリーナーもあるらしいけれど、私のはスチーム出ないので。
これでスチーム出して。上の青いリンサーはVacumasterってアメリカの。割とパワフル。音がすごいのです。でもガンガン吸い込んで....出てきた汚水を見るとギョッとします、毎回。特にね〜、わんこいるから....。
寝室は特にまめに
これこれ。この１０日間ほどwifiがちゃんと使えず... ルンバが無能になっていたのです
ついでにルンバも掃除して...そろそろパーツ取り替えないと。まずルンバで掃除してから、上のスチーマーとリンサー。リンサーにコスモの毛が殆ど入ってこないのを見て、ちゃんとルンバで取れてるんだわ、と改めて。
３時間くらいがっつりやって...。その後は乾かす。夜には古いカーペットもかなりふっくら。
お昼食べる時に「あああ、お味噌がもうない...」。これまた暑いからいいやと、お味噌汁作らないし、お味噌出してなかった。
ひよこ豆の方は、ちょっとゆるめ。幸いカビは見当たらないけれど、一旦 天地返し的に混ぜて、この後 カビが出たら悔しいから、ジップロックに移して、もう冷蔵庫へ。
ランチではこのお味噌だけでお味噌汁。甘い〜！これだけだと、私には甘い。実家は合わせ味噌だったので...よっしゃ。こっちも少し出しました。
こちらは2023年2月に仕込んだのだ！
しっかり麹もほぼ消えて....こちらは濃い赤味噌って感じ。なのでこれと混ぜてちょうどだわ。こちらはもっと寝かせたい！と、再度しっかり密封。
面倒臭くて後回しにしていた事が終わってすっきり
涼しくなると、一気にフットワークが軽くなりますわ〜。