この日のワイン会の主役、
ジュヴレ・シャンベルタン村の
グラン・クリュ（特級畑）、
ジョゼフ・ドルーアンの
シャルム・シャンベルタン１９９８。
簡単に美味しい～だけでは片付けられない、
素晴らしい香り・バランス、口の中に広がるあの葡萄のエキス、
今思い出してもヨダレが出てくる。
あの感覚、また味わいたい～。
程よい年月が経ってるのも良かったんだろうけど、
ちょっとだけ「偉大なワイン」の片鱗を感じさせたワイン。
造り手はジョゼフ・ドルーアン。
名門中の名門で殆どが
フランスの高級レストランに納品されてて
市場に出回ることが
あまりない貴重なワインだとか。
名前は、ＪＯＳＥＰＨ という綴りで「ジョセフ」ではなく「ジョゼフ」と読む・・らしい。