お久しぶりです。
１／２１～２７まで西武池袋本店でお取り寄せ市が行われました。
うちの干物屋も出店しましたｗ
催事を終えて。。。
いやぁ。。。疲れたっす。
まぁ、一番疲れたのは社長と旦那なんやけどね。
催事の出店は初めてのことなので、勝手が分からずどの位ストックを作ればいいかも分からず
かな～り四苦八苦しました＞＜
催事は連日大盛況やったみたいで、店の売り上げは１週間で３桁いきました♪
みんな、本当によく頑張ったっす！！
来月はオレンジページへの掲載もあるので、また忙しい日が続きそう。。。
ま、忙しいのは良いことだわね。
体調管理だけはしっかりしとかな。
「干物屋沼津ふなとYahoo!店」 ←うちの店っす
昨日の夜、父ちゃんが疲れた顔をして帰ってきた。
頭が重く、全く汗をかかないらしい。
どうやら熱中症になりかけているらしく、そのままベッドに倒れ込むようにして寝てしまった。
とりあえず保冷剤を布でくるんで首の付け根を冷やす。
今朝はだいぶ良くなったらしいが、もうちょっとお休み中・・・。
父ちゃんは頭痛持ちで、痛くなると何にもできなくなる。
早くよくなれ。
↓こんなのがあるんですね～！
父ちゃんに教えてあげようかな。
7月下旬入荷予定★今年もこの季節がやってきた！長時間クール持続 マジクール
干物と開きは別物だって知ってましたか？？
うちは干物屋に嫁ぐまでは全部「開き」だと思ってたんだけど、違うらしいです。
今日はその違いについて説明します。
★干物（ひもの）とは。。。
魚を丁寧に開き、内臓などのカスをキレイに取り除いたあと、網に並べて天日（てんぴ）にさらして干したもの。
＝天日干し
★開きとは。。。
工場などで大量に魚を（機械などで）開き、一斉に並べて機械で風を当てて乾かしたもの。
というわけで、うちで作っているのはもちろん「天日干し」です。
