お疲れ様です\♡︎/
blog更新します♬
本日は只今開催している
北陸うまいもんフェアの中から
こちらをご紹介💁
↓
加賀蓮根天ぷら 680円
皆さん加賀蓮根はご存知ですか？
知られているようで知らない方もいらっしゃると思うので少しご説明させていただきます‼️
「加賀野菜」加賀れんこんにおいて現在栽培されている支那白花は晩生種で、生育適温が高いため４月から６月までの生長は鈍いのですが７月中頃からの高温条件で旺盛に生育し、収量も多く耐病性に強く、浅根性で掘りやすいのが特徴なんですが、葉はもろくて折れやすく風害のあったときは損。れんこんは、澱粉質が多く粘りが強いのが特徴で、太くて節間が短く肉厚である。特に先の方の二節がおいしいそうです♡
このボリュームで680円はリーズナブルです。
抹茶塩にもよく合いお酒が欲しくなる一品です
是非ご注文を‼️
他にも加賀野菜を使ったお料理がありますので、またブログにアップさせていただきます😊☝🏾
それでは明日も皆さまのご来店お待ちしております。
以上、後藤でした