勘違いしないでください。
私は料理が得意ではありません。
毎日、何を作ろうかと考えると、ある種の緊張というか恐怖感さえ覚えるのです。
それはなにか苦手なことを人前で無理やり発表されられるような。。
そして、”母親”として失格の鐘の音”ひとつき”を押されないか
というような妙な緊張感がただようのです。
まあ、それは大げさとしても。
ところが、今日、偶然 おいしいものができました。
"ピザ風お好み焼き”
長いもをすりおろす。(1/5 くらい)ボールに卵一個とこの長いもをおろしたもの、そしてピザ用チーズと小麦粉をそれぞれ大さじ1杯ほどいれて、とにかくまぜる。
ピーマン(小)3個分をみじん切りにして加える。
フライパンで焼き、ソースとかつおぶしをかける。
ポイントはお好み焼きのねたを作る時に小麦粉でなく長いもを主役に抜擢するということです。
これでふっかふかのお好み焼きができあがります。
所要時間8分くらいでした。
息子はこれを大皿1枚分ぺろりとたいあげました。 (息子はピーマンが実は苦手なんです)
私って、良い母(今日に限り) (自己満足)
合格の鐘がきこえたわ~