最近我が家でハマってるのが柚子大根
簡単なお漬物です。
皮を剥いた大根を7ミリくらいの輪切りにする。
（我が家では一度に2〜3本一気にやります）
ジプロックに切った大根を入れて、三温糖カップ一杯弱、塩小さじ1強、酢100ccくらいをイン。
鷹の爪（お好みで）、柚子の皮の千切りをイン
で、空気を抜いてモミモミモミ。
液体は少ないと思っても、大根から水分が出て来るので大丈夫。
しばらく置いて、水分がでてきたら液体を味見してみる。
塩からければ、液体を捨てる。
薄ければ塩をたしたり、甘さが足りなければ砂糖をたしたり…
なんせ目分量ですからね〜
簡単で美味しくてパリポリと止まらない柚子大根。ぜひ作って見てね〜
あと、もう一品
畑で採れたチンゲン菜を綺麗に洗って（今日は小さなチンゲン菜だったのでカットなし）ごま油をたらっと入れたフライパンにイン。
アゲもいれました。
ほんだしをパラパラとふり、酒と醤油とみりんをたらりたらりと垂らし…
蓋をする。
ぜんぜん炒めてませんね
蒸し焼きされたチンゲン菜から水分がでて、チンゲン菜がしにゃっとなったら出来上がり
仕上げに味見して味を整えることを忘れずに
なんせ、目分量なのでね
小松菜も同様に美味しい菜焼きができますよ
そうそう、今日収穫したほうれん草はさっと茹でてお味噌汁にしましたよ
あっ。メインディッシュはですね……
冷蔵庫にあった食材をすき焼き風に炊いてます
お豆腐は、別鍋で温泉豆腐にしました
今日からプー太郎主婦に戻ったので、さっそくご飯作りが始まったとですたい
おまけ
本日、熊本市内まで用事がありやってきたreichanとランチした
流団の『コムシロンカフェ』で、パスタランチ
早口のマジンガートークでしゃべりまくった。
ランチもしっかり完食した。
お互いに限られた時間でのランチタイムだったけど、おしゃべりが止まらず（笑）
慌ただしくも楽しい90分だった。いや100分？
朝から掃除して、銀行行って、しまむらで母の着替えを買い物して、reichanとランチして、母の顔を見に行って、畑に行って…
気がついたらもう17時を過ぎていた。
1日って早いなぁ〜
ジョギングできてないじゃんけー