食。 | ムッのひとり言

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穏やかに楽しく暮したい・・・

今回の震災で一時停電や数日間の断水を経験しましたが、食べる物に困ったことはありませんでした。



非常食のレトルトカレーや差し入れのカップ麺やパンが助けてくれたのです。


無洗米も手に入れることができたので、ご飯は炊けてました。



そんな中、やはり野菜が食べたいなぁ…などど思ってましたら、3日目にはジ様が腹痛を訴えました。
続いてバ様も。
そう、便秘です。
トイレを流す水にも不自由していたので、トイレに行かなくて済むように水分摂取を控えたのあるでしょうが、普段の我が家の食生活から比べると、断然野菜が足りてませんでした。



なので、手に入ったカット野菜(レタスとキャベツ)を使ってサラダを食べたり、レトルト食品やカップ麺を控えてモヤシやキャベツを炒めたり、お味噌汁にはできるだけ野菜を多く使用して作りました。



水が出るようになった今…思いっきり野菜を食べてます。



しかも、取れたて野菜をね(*^-^)b

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左から、ふだん草、ホーレン草、大根葉(間引きした大根です)、小松菜。


全部私の畑で採れました。


で、昨晩は…

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ポテトサラダに小松菜の菜焼き、大根葉のお漬物、野菜たっぷり塩焼きそばを作りました。


スナップエンドウは畑でいただきました。
(まだガスが復旧してないから煮炊きができないからとおっしゃってました)



相変わらず肉や魚はないけれど、野菜中心メニューです。
野菜をたくさん食べて、シルバーな二人の体調も戻ってきましたよ。



食べるって大切!




畑備忘録

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キヌサヤがなりだしました。


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種まきをしたキュウリが芽をだしました。



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これはズッキーニの芽。


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これはオランダエンドウの芽。


雨が降るたびに野菜も成長するけど、草の勢いも凄いあせる
収穫を楽しみに草取りも頑張ってますよ。


他にもトマト、ピーマン、ナスが植わってますニコニコ