今日も一日暖かかったですね～
そんな今日はネタなしなので夕食のメニューをご紹介。
今日は、鶏肉の手羽元のさっぱり煮を作ってみました。
ミツカンのＨＰとかにも作り方がのってますよね。
私はあくまでも自己流ですよ。
まず、手羽元にフライパンで炒めて焼き色をつける。
鍋に、大根・人参・ゆでたまご・竹の子を入れて水と酢と砂糖・醤油・みりんを入れて煮る。
酢は結構たっぷり入れる。（オイスターソースもちょろっとね）
そんで、煮立ったら焼いた手羽元を入れて汁気が少なくなるまで似る。
出来上がりの盛り付けで卵を半分に切ったらとても鮮やかな黄色になってておどろいた
さっぱり煮おいしかったよ
こんなにおいしいさっぱり煮を鍋一杯に作ったのに・・・バ様は体調不良のため食べませんでした
まぁ。もともとバ様は鶏肉が苦手ですからね。
で、おっちゃんももちろん食べませんよ。（完全な好き嫌いです）
なので、おっちゃんにはピザを焼きました。
タマネギとベーコンのシンプルピザです。
つまみにはなってもご飯のおかずにはならないので、おっちゃんは納豆でご飯を食べてました。
あとは、豆腐とアゲと竹の子のお味噌汁
それと、ほうれん草のサラダ（カリカリベーコンをのせて）
最近、ピエトロのバルサミコドレッシングが私のお気に入り
昨日、オーダーバッグを仕上げたので今夜からやっと自分の好きな作品に取り掛かることができるのがうれしい
さーて、何作ろうかな・・・