今日の午後、不動産の仕事でお世話になっている会社の社長さんの所へ打ち合わせに出掛けました。
一通り終わった後、（ひでちゃん、以前約束してたエスカルゴ牧場を観て行ってよ）って。
時間にも少し余裕があったので見学させて頂いてきました。
ここの社長さんは本業は鉄工所。そのほかに工作機械メーカーとエスカルゴ牧場を経営している。
しかし、すごいぞ。世界で初めてエスカルゴの養殖に成功した人です。
世界中で養殖してるのはここだけです。
みんながフランス料理で食べているエスカルゴはほとんどが偽者なんだ。
エスカルゴはサザエなどと同じ貝の種に属するが、世界中に流通しているのは中国産やインドネシア産のカタツムリの種類です。
世界中のほとんどがにせもの食べているそうだ。
閉まっていたレストランを社長が開けてくれ、エスカルゴ食べさせて頂きました。
見た目はグロテスクでしたが美味しかったです。
来る５月１５日２０：００～テレビ東京系（三重県ではテレビ愛知）で放送される番組にその社長が出演されます。
番組名も（世界を変える１００人の日本人！）です。
その１００人の中の一人なんです。恐れ入りました。