ラーメン

こんにちはー、やりたがりのBです！

今日は家にいてふと思いました…

ラーメン食べたい…

麺打ちしてみたい…

やるか！

てな訳で笑  やります。

まずは粉。

薄力粉250g

強力粉250g

ベーキングパウダー10g

水は140ccぐらいだったかな…

具合を見ながら入れていきました。

そんでコネコネします。

自分でやって感じたことは押して練ると言うよりは、二つ折りを繰り返すっていう感じでやるといいと思います。

せっかくなんでフミフミもしてみました笑

これも広がったら二つ折りにしてとにかく生地全体を混ぜてこねるって感じですかねー

次回に続きます。

んでわー