本日は白ワインに合うおつまみと共に、美味しい白ワインを頂きながらのテーブルです
◆スモークサーモンのリエット
◆プルーンのバター添え
◆蛸のガーリックソテー
◆有機野菜のグリル
◆カプレーゼ
◆スモークサーモンのリエット 作り方・レシピ
１：玉葱をみじん切りにしたものを弱火で炒めるか、電子レンジでチン（私は500Wで2～3分程）
２：炒めたたまねぎを冷やしておく
３：スモークサーモンをフードプロセッサにかけ細かくする
４：サワークリーム50MLと生クリーム100ml、玉葱、スモークサーモンを混ぜ混ぜ
完了！本当は生クリームは7分だてにしておくといいらしいけど、私は省きました（笑）
◆プルーンのバター添え 作り方・レシピ
プルーンにバターを添えただけ（笑）
プルーンとバターを交互にして盛り付けると綺麗です。
◆蛸のガーリックソテー 作り方・レシピ
１：オリーブオイルを敷いたフライパンににんにくみじん切り（もしくは摩りおろしたもの）を香りが出るまで炒め、蛸を投入
２：蛸はさっと炒めたら白ワインを投入
３：パン粉を大匙１とか適量投入
※最後に好みで好きなハーブとかを入れてもいいと思います
◆有機野菜のグリル
◆カプレーゼ