港にイシダイが上がった。

仲買のオッチャンに言ってイシダイをわけてもらった。1.7Kのサイズで3000円。
さっそく、刺身と皮は塩焼き。

イシダイの刺身ってタイを濃厚にしたような味で、皮の塩焼きはモチモチとした弾力が有って絶品。


港のセリにイシダイが入るようになったのは最近だとか。イシダイなんて釣り番組でしか見た事無かったから、ちょいと感動した。