*シソの実,葉,醤油漬け

今日はシソの葉・実をいただきまして、仕事から帰った後は、シソ仕事で１日が終わりました＾＾;)。
以前の私でしたら・・・葉っぱは、そのまま使う。で、🌸は^^)/~わからずでしたが、最近は動画も色々あり、本当に有難いです。

*シソの実お醤油漬けを作ってみました。２日後からOK

【紫蘇の実の醤油漬け】し その実 の爽やかな香りでご飯が最高！長期保存できる 簡単 健康 ふりかけ しそ の 実 の 漬物

動画ではシソの実が４０ｇですが、私は２５ｇで、出来上がが約片手１杯になりました・汗。

まずはご飯、それから納豆に合わせていただいてみようと思います。

*シソの葉、ゴマ醤油漬け。

シソの葉は、近所の方から、ゴマ油と醤油で漬け込み、ご飯や、お豆腐にのせて食べると美味しいと聞きまして、よく作っています。簡単でおススメです。

刻んで漬け込む方法もあるようですが、刻むと傷みやすく、こちらは葉は丸ごと漬けています。長持ちできればと葉の上はラップで覆っています。

他に美味しい食べ方をご存じの方がいらっしゃいましたら、アドバイスいただけましたら嬉しいです。