友人から教えてもらいました大切なこと
メモ。
『コレステロール（LDLが高いと卵はダメなの？』
ハチミツ栄養療法医、桑島医師より
一部抜粋）
コレステロールは食べ物では上がらない、
ＬDL値は、体自身の細胞環境に問題があることが殆どである。
コレステロールが上がる原因は他にある。
コレステロールの役割）
コレステロールの材料にビタミンDができます。
・日光に当たるとビタミンDができる⇒これはコレステロールが材料である。
・胆汁酸ができる。胆汁酸は、腸内環境を整える。
・脂のビタミンＡＤＥＫの吸収に必要である。
・ストレスホルモンもできる。
・性ホルモンもできる。
---このことからコレステロールは適量は必要である---
コレステロールが低い人＝肝機能が低い。
ＬＤＬ，ＨＤＬ＝リポタンパク質＝タンパク質は肝臓で作られる。
肝機能の低い人は・・糖をあまり摂っていない、動物性たんぱく質をあまり摂っていない方は、
エネルギーもないし貧血だったりする。
コレステロールは食べ物により、フィードバックがかかるメカニズムがある。
沢山摂ってしまうと・・・コレステロールを作らないような指令がでるので、まず卵でコレステロールが上がらない。
---上がる原因は自身の細胞環境に問題がある---
ＬＤＬとはコレステロールを必要な臓器に運んでいくためのトラック(肝臓で作られたタンパク質のトラックである）
⇒コレステロールを皮膚に運んでいって、日光に当たればビタミンＤができる。
コレステロールを肝臓で胆汁酸にする。
副腎に運び、ステロイドホルモンを作る等、うまく運ぶことができたならば、ＬＤＬ自体悪玉ではない。
●ＬＤＬが高くなる原因）
過酸化脂質が血液中に多い人は、過酸化脂質がタンパクに結合しＬＤＬが変性する＝変性したＬＤＬが悪玉●である。
過去５～１０年☆彡油物や炒め物、沢山摂ってきた人ほど、LDL↑
コレステロールが変性してしまうと本来の機能をなくすため、胆汁酸、ビタミンＤ、ストレスホルモンなどに分化できなくなる。
結果、上手く使えないので、血液中に余ったＬＤＬが高いと値になる。
★変性したＬＤＬは分化できない★ＬＤＬは(血液中に)そのまま残ってしまう。
例）ビタミンＤ
日光にあたるとビタミンＤができる。
ビタミンＤは免疫力アップ、腸からのカルシウムの吸収をアップする。この辺りがアウトになってくる。
脂溶性ビタミンは年齢と共に吸収が悪くなってしまうので、
例）ビタミンＡの吸収ができなくなってくると、粘膜が弱くなる。
ビタミンＫの吸収が悪くなってくると、骨がもろくなる。
胆汁酸が減ることにより、腸内環境が悪くなる。
ストレスホルモンが作れなくなるとストレスに弱くなる。
これらのことから、ＬＤＬは高くても低くてもダメ。
具体策）
血液中から酸化した脂がでないように、
●脂肪組織から過去に摂ってきた脂が遊離しないようにすることが大切である。(過去５～１０年分の脂が脂肪組織に貯められている)
！一番最初に取り組むことは、脂肪をエネルギー源にしないこと！いつも糖でエネルギーを作るイメージが大切である。
果糖の多い糖を３時間以上食間を空けないように、液体をべースにハチミツ水、グリーンダカラ等、液体の糖を中心に摂る。
↓
まず脂肪組織から過去に酸化した脂を遊離させないことで、ＬＤＬ自体は下がってきます。
（早ければ３年）
過酸化脂質が多い食習慣、を見なおす。
自身の代謝を上げていくしかない、しっかり糖を摂る。
果糖の多い糖＋動物性たんぱく質卵３個
エネルギーと材料があれば、動脈硬化の進行はそんなに進まない。
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このことから、基本的なことをしっかり頭に入れて取り組まなければなりません。
長年摂ってきた質の悪い油が、のちに（炎症物質として）自分自身に悪さをしてしまうことになる、自業自得ｌですが、まずは出来ることから始めよう。
＊PUFA(多価不飽和脂肪酸)を極力避ける。
植物油脂、ありとあらゆるものに入ってますね・・加工品から、パン、お惣菜、お菓子全般、
エゴマやアマニもオメガ３系は一番酸化する油だったとは。
飽和脂肪酸＝酸化しない油、バター、ココナッツオイル等を取り入れる。
すぐに頂く)。発酵し続けているので、だんだんヨーグルトが～炭酸を発生、過発酵となり酸っぱくなってきます。
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