秋の恵みの保存食

先程から雨がドシャドシャ降ってきました。

今の居場所は一級河川のすぐ横なので

水位や雨量に要注意です。

一度二度三度と被害にあわれた上にまた雨で寒い思いをされてる方々の事を思うと胸が痛みます。

この頃の雨では災害がいつ我が身に降りかかるかわかりませんね。

今日拾って洗ったばかりの銀杏。

栗の皮を剥いたら

手が疲れた〜

ニラを醤油に漬けました。

大根の間引き菜を茹でて冷凍保存。

青紫蘇の種の塩漬け。

さつま芋の茎と唐辛子の葉の佃煮。

いちじくのきび砂糖煮。

いたって地味な収穫の秋！

でも美味しいので大切に食べます〜