ルンルン♪ぷんぷん！…あ、違う。これはさとう珠緒だ。
で、何でルンルンだったかと言いますと、“星野源のラジペディア”が帰ってきた！！
…って書いても伝わりにくいですね。ラジオのことです。
昨年６月まで月曜ナビゲーターとして、エロトーク満載でレギュラーＤＪを務めていた源さんですが、病気になっちゃったからね。
月末の１日だけは色んな人が一夜限りでＤＪするんですが、とりあえずの所では毎月の月末の特別枠は源さんが担当することが決定！いずれはレギュラー枠で復帰するね、これは。
そもそも“ラジペディア”とはＦＭ局 Ｊ－ＷＡＶＥで月曜～木曜の深夜帯２４：００～２６：００で各曜日ごとに色んなアーティストさんがＤＪされてる番組。
今はＪＵＪＵさんとか、家入レオさんがやられてます。
毎回あるテーマについて深く掘り下げていくんですが、聴いてると日常に何気なく潜んでる事の新たな発見があったり、と面白い番組。
源さんが病に倒れるちょっと前で印象的だったのが、テーマが『ケチとはなんぞや』的な感じで、芸能界のケチ代表・松本明子さんが自らのケチっぷりをコメントしてました。
あの人、本当ケチで浸透しちゃってるけど、自分のためじゃなくて家族のためにケチってるんだって。
もちろんホテルのアメニティとかパクってくあたりは普通のケチだけど、家族に良くしてあげるために自分でケチっているらしいですよ。
いつの間にやら松本明子さん情報になってますが、源さん元気そうで良かった。
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全粒紛とココアの２色の型抜きクッキー
材料(作りやすい量）
●全粒薄力粉 ２０g
●薄力粉 ８０g
●てんさい糖 ３０g
●塩 ひとつまみ
★ココアパウダー ５g
★なたね油 大さじ１
★豆乳 大さじ１
☆なたね油 大さじ１
☆豆乳 大さじ１
作り方は、
①ボウルに●の材料を計量して入れ、よく混ぜる。
(この時点で計１３０g)
②別のボウルを用意し、①の１３０g中６０gを取り出して入れる。
(この時点で６０gと７０gの粉が入ったボウルが２つの状態)
③６０g入っている方に★の材料、７０g入っている方に☆の材料を入れてよく混ぜ合わせてこね、ひとまとめにする。
(ココアパウダーは先に粉と混ぜ合わせてから豆乳・なたね油を加える)
④ ③で出来た生地をそれぞれ薄くのばしてお好みの型で型抜きし、天板の上にクッキングシートを敷いて並べる。
⑤１６０度の予熱したオーブンで片面１５分づつ焼く。
⑥焼きあがったら天板のまま取り出し、余熱で冷めるまで乾燥させたら完成！
です。
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かわいいクッキー型を見つけたので２つの味にして焼いてみました♪
２色交互にいくらでも食べられちゃう素朴なおいしさです！
白い方は全粒紛のぶちぶちが入ったてんさい糖の甘さのプレーン味。
黒い方はココアがほろ苦くて、でもてんさい糖の甘さとマッチしたココア味。
両方相当おいしいです。
もちろんのごとく、卵・乳製品不使用でヘルシー。
卵のサクっと感はないですが、ざくっと噛みごたえのある食感が私は大好きです。
可愛く型抜きして、来たるひなまつりなどにもいかがでしょう！
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