今夜は私の物忘れの激しさゆえ、うっかりアップしたと勘違いしていて実際未だアップされていなかったやつを失礼します！
しかもブログの趣旨完全無視のがっつりお肉メニュー…。ま、夜だからいいですよね。
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牛モモステーキ with 玉ねぎとわさび丼
材料(２人分）
・牛モモステーキ用肉 ２枚
・玉ねぎ １個
・オリーブオイル 適宜
★醤油 大さじ１と1/2弱
★みりん 大さじ１と1/2弱
★りんご酢 小さじ２
★にんにく(すりおろし) １かけ分
・ご飯 茶碗２杯分
・わさび(チューブ) 適量
作り方は、
①お肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
② ★の材料は混ぜ合わせておく。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
④しんなりしたらフライパンの端に玉ねぎを寄せ、真ん中にオリーブオイルを少量足し、お肉を入れて焼く。
⑤お肉の赤身がなくなったら②の合わせ調味料を加えて全体に絡めて火を止める。
⑥器にご飯を盛り、⑤をのせ、わさびをトッピングしたら完成！
です。
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半分たまねぎと一緒に、半分はわさびでお肉を食べるステーキの丼です！非常にがっつり！
お肉には焼きあがり時にさっぱり系の合わせ調味料を絡めてカフェっぽく♪(気の持ちようで)
国産のお肉なので半分は和風っぽくわさびをのっけて。
何やらこの味付けが気に入られてしまい、うちでの定番になっています…。
他に色んな味付けやりたいんですが、まぁ、おいしいと言ってくれるならば仕方ないですね！
いつも読んで戴き、ペタして戴き、嬉しい限りです。ありがとうございます！！
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