楽しいクリスマス。七面鳥を食べ、クリスマスケーキも食べ、楽しい時間を過ごせたクリスマス。
しまいに「聖なる今夜は離さないよ…。」「素敵なクリスマスだわ…。」
あれからたった１日…。
楽しいクリスマスの後片付け。食べ残したクリスマスケーキにラップをかけて冷蔵庫へ。
昨日は離さなかったあの人は余韻もなく離れていく…。
失礼致しました。綾小路きみまろさん仕立てにクリスマス明けの切ない現実を表現してみました。
今日からはただただ来年が来るのを待つ日々の始まり。現実は続くのです…！
--------------------------------------------------------------
【レシピブログの「おうちパーティーを楽しもう♪冬のごちそうレシピ」モニター参加中】
春菊とスパイスのエスニック炒飯
材料(２人分）
・ご飯 茶碗２杯分強
・春菊 1/2～１袋分
・ねぎ 1/2～１本
・しょうが ２かけ
・にんにく ２かけ
・ごま油 大さじ１
★醤油 大さじ１と1/2弱
★ナンプラー 小さじ２
★ソース 小さじ１
★酒 大さじ１と1/2弱
★みりん 大さじ１と1/2弱
☆バジル(乾燥) 適宜
☆パセリ(乾燥) 適宜
☆白いりごま 小さじ２
作り方は、
①春菊は適当な長さに、ねぎは斜め薄切りにする。
しょうがは千切り、にんにくは包丁の背でつぶしてから適当に細かく切る。
②フライパンにごま油と①のしょうが・にんにくを入れ、弱火にかける。
香りが立ったらねぎを入れ、炒める。
③ねぎがしんなりしたら春菊も加え、炒める。
④春菊がしんなりしたらご飯を加えて混ぜ、続けて★の調味料を加えて炒め合わせる。
⑤ ☆の材料も加えてひと混ぜしたら完成！
です。
--------------------------------------------------------------
エスニックと言ってもほんのりナンプラーを感じる程度で食べやすい味の炒飯です♪
日本の香味野菜がたっぷり入って健康的＆おいしいです！
私はパクチーとか向こうの香味野菜＆ナンプラーの強い味が苦手なので、これくらいの味が安心します。
春菊など苦味のある野菜は解毒効果もあるので、クリスマス・正月前時期の食べ過ぎ週間には持って来いです！
味付けもさっぱり醤油ベースにして、年明けの食べ過ぎに向けて舌のリセットに励みましょう！(？)
いつも読んで戴き、ペタして戴き、嬉しい限りです。ありがとうございます！！
ご意見いただけたらますます嬉しいです！！読者登録も随時お待ちしております！！
レシピブログ・日本ブログ村・人気ブログランキングに参加中です。皆さんの応援でランキングが上がります！
ぜひ、ワンクリックお願い致します！！
にほんブログ村
料理 ブログランキングへ
パーティー料理レシピ スパイスブログ
【コメントのお返しに関する追記】
ブログ開始時～２０１３年１２月１４日分までのコメントのお返しは、コメントして下さった方側の記事のコメント欄 又は メッセージにてさせて頂いていましたが、時間の関係で本日２０１３年１２月１５日から自身のコメント欄の返信コメントでお返しさせて頂きます。
とは言え、コメントして下さった方のブログはこれまで通り拝見させて頂きますので宜しくお願い致しまーす(｀・ω・´)ゞお気軽にどうぞ♪