昨日の続きです。
あれから発酵すること3時間
予定では倍に膨らむはずが、
どー見ても変化なし
初めての発酵作業に何がいけないのかわからず、
本を読んで見ると、
＊時間の目安は、室温25度の場合で3時間くらい
と書かれていました。
うちはあまり暖房をつけず寒い部屋なので、発酵には寒すぎでした
急遽、狭い部屋に暖房をして暖めたら、膨らんでくれました❤️
しかし、２つの内１つだけ。
時間がかかるので仕方なくオーブンの発酵機能使いました。
はぁ〜最初から使っていれば良かった
最初に作ったのはブルーベリーマフィン
４つ分の材料を５つに分けたから小ぶりになっちゃった
この上にアイシングをかけるのを忘れ、慌てて材料を買いに行くことに
味はまあまあかなぁ〜
マフィンと言うより蒸しパンよりだな
バターも卵もはちみつも入れず、きび砂糖、ジャムの甘さと上にかけたアイシングのみの甘さ
自然な甘さで これもアリかなぁ〜♪って感じ
２つ目は
ココアと刻みチョコのマフィン
ちゃんと４つに分けたらいい感じに完成しました❗️
ウワァ〜美味しそう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
我ながら上手に出来ました
次回はもっと効率よくやりたい！
あと、「卵あり」で6個分の材料で作ってみようと思います。