ラーメンよりも日本蕎麦をいただきたくなることもあります。
そういった意味では、東京の方がお蕎麦の文化が深いですし、
美味しいお店も多いです。
でも、我が街東大阪にも美味しい蕎麦屋さんが
数件ありますので、今回は手打ちそば 庵 を紹介します。
こんにちは、つるまるです。
そう、けっこうな行列でしょう？
少し前に訪問したこちらが手打ちそば 庵という
お店です。
ま、日頃は行列のお店は避けるんですけどね 🤣
蕎麦粉は、お店て挽いているんだそうな。
実際に香りがいいもんな 🤔
ではでは〜 ♪
はい、決まり❣️
天ざる 1斤半❣️❣️
… それと、日本酒熱燗やね〜 ❤️
日本酒だん❣️
いただきまーーーす❣️
お庭のお手入れも行き届いていて、
ここが東大阪だとは感じさせない 🤣
奈良漬がアテというか、
お通しなのもオツでいい 😋
そうこうしているうちに…
天ざるだん❣️
これこれ〜♪
このガッチリした蕎麦がかなりお気に入り 😋
お連れ様は〜…
天ぷら蕎麦だん❣️
まだ、暖かい蕎麦がいいそうで 😆
たしかに結構待ったしな。
体は冷えた😭
ま、こちらは見たまんま。
ま、天ざるは美味しく
いただくための工夫も随所に 😋
天ぷらはもちろん…
あとで出汁に解く黄身もステキ 😆
岩塩も置いてあって、天ぷらに塩もいいんですが、
コイツで食す蕎麦が一番旨いかも 😋
そばの甘みと旨味を一番感じられるんだわさw
まずはお塩でいただきます❣️
こんな感じに❣️
本来は、天ぷら用なのかも知れませんが。
上からふりかけてもいいですが、
つけ汁でも食べる人なので、食べる分だけ塩をつける。
海老天もお塩なことが多いですw
ピーマンあたりは、お出汁でもいいかな 🤔
ちなみに、こちらは、天ぷら用のつけ出汁。
ま、天汁ですな。
黄身を解こうとしている先の器は、
そばのつけ出汁。
ちゃんと解いたら…
少し出汁をつけて… んまい❣️
塩もいいけど、黄身出汁もたまらん 😋
うーん、たまらんな ♪
ちょっとお酒も … 🍶
… と、この繰り返し😋
… 至福です。
たいてい、日本酒は2合くらいまでと
決めていますが、
この日は、ついつい3合ちょいいただきました。
いやぁ、大人の至福だわ 😆
最後は、蕎麦湯でシメて〜
蕎麦湯まで旨いな 😋
一人当たり、昼呑みで約3,000円。
昼呑みにしては、ちょっと高くついたけど、
コスパはよかったです (・∀・)ｂ
今日も、ごちそうさまでしたーーー❣️
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