ラーメン BrotheR（ブラザー）
名物濃混ラーメンをいただきに行ってきました 😋
… 濃混ラーメン。
… ノーコンラーメン？
… コントロール不能のラーメン 🤔
ちゃうよ❣️
濃口醤油をいくつも混ぜた
…って言う意味らしい 🤣
こんにちは、つる丸です。
No Noodle , No Life
一日一麺
感謝の心
… どれか一つにしたら？
そんな思いにさせられる看板 🤣
しかも、店名は ” BrotheR（ブラザー）” 。
まさかの横文字 😅
… ま、入ってみよ 😋
寿司屋の居抜き物件？！
そんな感じのカウンター 🤣
若いにーちゃんが二人でがんばっとります 🤔
店長が24歳。
店員が17歳。
若っ！
大丈夫か？
ともあれ、おすすめは濃混醤油ラーメンらしい 😋
若すぎるにーちゃんら、
ちょっと楽しみやんか 🤔
おっさん、味にはうるさいで (・∀・)ｂ
BrotheR（ブラザー）の
濃混醤油ラーメン
お、けっこう旨そう。
麺の湯切りは、17歳の少年が切ってくれました 😆
ふーん、油の層があるタイプね 😋
ネギの切り方とか、高井田系に近いな 🤔
… やっぱり、近所だから意識はしているみたいなことを
店長は言っていましたけどね。
しかし、旨そげやね 😋
麺は、特注の楕円の細麺。
食感が、素麺に近い感じの好みの麺なんよねーーー 😋
もしかして、おっさんの好みを
調べてきたか？
ずっ、ずっ、ずっ …
旨いやん 😋
けっこう、脂が多いハズなのに、
食べるとサッパリ。
濃口醤油の酸っぱさとか、濃さはあまり感じない。
上手に仕上げてるわ 😋
… チャーシューはどないや？
厚みはあるなぁ 🤔 … 合格❣️
巷では、角煮っぽいのとか、
低温調理のチャーシューなど、
柔らかさがウリのチャーシューが多い中、
少し硬さが目立つ、古臭いチャーシューも … 合格❣️
好きやねぇ 😋
この感じ。
さらに、背脂を足してみるのもいいかも 🤔
脂は多めのスープに、背脂追加 ❣️
追加背脂 だん❣️
ほう、ホンマに脂身を刻んでるんや 🤔
分かっとるやないか 😄
全投入？！
残さず入れちゃった 🤣
でも、これがイケる 😋
なんぼでもイケる 😋
… 麺がなくなったあとのスープを活かしたい 🤔
白飯だん❣️
ま、こんなもんでしょう？
100円だし 🤣
こいつを、背脂入りスープに投入 ❣️
ちょっとスープが多すぎるか？
嗚呼、この感じ〜〜〜 😋
無限ライス発動しそうやったわ (；ﾟДﾟ)
ま、この時点で、あかんやつやねんけどね 🤣 🤣 🤣
しかし、旨かったわ 😂
若いにーちゃんら、ありがとうな❣️
今日もごちそうさまでしたーーー 😋