芝麻ラーメン。
芝麻醤を使った胡麻風味のラーメン。
芝麻醤とは、ゴマをペーストして作った
ま、言ってみれば胡麻ダレのことですね 🤔
坦々麺とかでよくあるスープですけど、
これがけっこう好きでして 😋
芝麻ラーメンだん❣️
酸辣湯麺なんかも好きですが 🤣
こんにちは❗️
ちょいちょいサボり気味のつる丸です 😅
今日のお昼は遅かったw
4時半ごろにまでずれ込んで、
気がついてみると
お店のランチは終わってる 😂
で、何年ぶりかに行ってみたのが、
ラーメン徳次郎。
「藤平らーめん」創業者の青木幹夫さん
第2弾ラーメン屋さんという看板があったんですが、
今は無いので、ちょっと気になってたんです 🤔
なんでやろ？
メニュー構成も、徳次郎はつけ麺推しだったのが、
豚骨ラーメンと半々になっているし 🤔
鶏白湯とか言うてる？
やっぱり？？？だな。
入ってみるか❗️
… おう、ちょっと気分の悪い店主が居なくなって、
その代わり、店長も店員もほぼ片言になっとる 🤣
聞くと、オーナーはだいぶ前に変わったみたい。
なるほど… ワシ、しくったな 🤣
とは言え、ちょっと気になるメニューもあるし、
今日はここに決めた 😆
豚骨推しな訳ね。
和風は醤油ラーメンな訳ね。
ちょっと変化球系。
芝麻ラーメンに少し惹かれる 😋
で、ようやくつけ麺か。
主軸は変わっとるな 🤔
おーおー、ここまできたら、
なんの店かわからんくなってきた 😂
で、飯もんもあると。
… つけ麺屋に来たつもりが、
予定と展開が全然ちゃう 💦
…芝麻ラーメンと、豚キムチ丼のセットと行こう❣️
… 豚キムチ丼のイメージが
写真をみる限り、ちょっと違うんやけどな 🤔
芝麻ラーメンだん❣️
糸唐辛子に甘辛肉。
うーん、四川の坦々麺 元味に近い感じかな？
ただ、ラーメン到着時に、
謎の替え玉同時到着の悲報 😂
確かに、
「 足らんかったら、あとで替え玉頼むよ❣️ 」
とは言った。
でも、ラーメン到着に替え玉が出てくるのは、
ちょっと違うやろう？
どうも、通じなかったみたいである 🤣🤣🤣
下げてくれましたが 😄
けっこう、肉モリモリ。
チャーシューを追加しなくてよかった 🤣
いつもなら、無条件にチャーシュー追加してるもんなw
糸唐辛子がええ仕事をしてますよーに🙏
豚骨系のなごりか？
高菜は取り放題。
まずは麺から。
… 好みの中細麺。
ええよ❣️
と、食べ始めてから、豚キムチ丼だん❣️
おー、やっぱりそう来たか 🤣
豚キムチを炒めてくるんじゃなくて、
焼豚＋キムチをご飯の上に載っけてきたのね 🤣
中華料理屋さんによくある豚キムチも、
よく考えると、中国人には馴染みないわけで 🤔
ま、仕方ないっす 😅
ふむ。
へ ー ❣️
ほ 〜 ❣️
意外と旨い。
この手のチャーシューって、臭みがあったりしますけど、
それが全くなかった 🤔
ラーメンをスープ代わりに。
ワシワシと。
… 麺がないやん 😋
… やっぱり替え玉か 🤔
替え玉だん❣️
からの〜
替え玉投入 😋
ああ、底に具材が隠れてしもた 😅
ほら、ちゃーんとそこには甘味噌肉？が
たんまりと 😋
ラーメンからの〜
丼からの〜
… 替え玉。
ええ食欲してるでしょう？
… そして、しばらくして
完食 ❣️
いや、以前のおっさん店主よりも、
ぜったい美味しくなってる❣️
大阪の布施界隈で、流行っていたラーメン屋さんって、
今は大人しくなっている人が多い。
その代わり、店のお客さんも減ってますけどね 🤣
それなりに美味しいのに、
今どきは、店主の人柄に左右されるんだなぁ、
と、改めて実感 😅
ありますよね、そう言うの 🤔
ともあれ、一時は撤退も頭をよぎった
ラーメン徳次郎。
けっこう美味しかったですよ❣️
今日もごちそうさまでしたーーー 😋