こんにちは。
働き女子応援隊長りえです。
秋ですね、
朝晩冷え込みが激しくなりましたが、
日中晴れていれば毎日温かいですね。
秋といえば…？
私はすっかり食欲の秋です！
だって秋は美味しいものがあふれているから☆
実家から新米が届きまして、
ほぼ毎日ワクワクしながらお米を炊いています。
炊きあがりのつやつやした白米といったら…！！
考えただけでよだれが出そうです。
そんなこともあり、最近控えていた米食を復活させました。
一時期炭水化物ダイエットや糖質オフダイエットが流行り、
私もパンや麺類ご飯を控えるようになりました。
出来るだけお昼に食べる。
夜は外食時だけ。
なんて決めていたのです。
そこにやってきた美味しい新米。
食べないなんて選択は罰が当たります。
少々忙しかったここ2週間の間、白米の夜ご飯は続きました。
そこは欠かしませんでした(笑)
美味しくって美味しくって！
そしてふと気づいたのは
「体重にあまり変化がない」ということです。
体内的に脂肪が増えているかもしれませんが、
現状としては数値に大きな変化は見られません。
なぜだろう、お米の量は絶対的に増えたのに…。
そこで気づいたのです。
新米を美味しく食べるためにおかずも充実させているということを。
お味噌汁や副菜を増やしていたのです。
これまで夏で暑かったということもあり、
お味噌汁や時間のかかる料理は避けていました。
今も時間をかけて料理をしているわけではありません。
でも、お味噌汁は欠かさなくなりました。
他にも魚を使ったり、お浸しを付けたり。
そして、できるだけおかずを先に食べます。
味噌汁→サラダや副菜、小鉢など→肉・魚→お米
これが血糖値が急激に上がることを防ぐ食べ方ですね。
普段も気にしながら食事をしていますが、
白米を毎日食べるようになって特に気にしていた気がします。
もちろん、おかずの合間にもお米を食べていましたが。
そしてよく噛むこと。
これは満腹感を得るためにも、消化を良くするためにも必須です！
白米を食べる割合が増えたことによる身体への変化は
まだよくわかりせん。
良いことも悪いこともこれから変化があるかもしれません。
しかし、美味しい！と心から感じることは
身体中を幸せで満たしてくれます。
日々感謝の気持ちを持って美味しい食卓を心がけたいですね。
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今日もいい日。
明日はもっといい日です。
りえでした
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★
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