先日の真鯛釣行
疲れましたー
楽しかった余韻に浸りながら
土曜日は台風予報だったので
釣りのお片付けと
真鯛たちを捌くいたり
料理したりと結構忙しかったです✨
ドデカい真鯛を捌くのが
めっちゃ大変
鱗は10円玉くらいあるし、
骨は硬いし
研いだばかりの出刃庖丁でも苦戦しました
捌いたばかりの切り身を大きめにして
ペロリ
うめー
ひらめは5枚おろしで
完璧っす
真鯛も大きかったので
ご近所さんに配ったり
義理の母親に分けてあげました
さて
この子
せっかく釣ったので
全部美味しくいただきます
デカい真鯛の頭は
旨味たっぷりなので
兜煮にしようと思うんだけど
兜割りが1番難しいんです
綺麗に割れました
1番大きい鍋でギリギリサイズでした
夜ご飯は
真鯛の兜煮と
真鯛とひらめのお刺身
お刺身はめんどくさかったので
超適当に盛り付けたので
自分でも下手だなあって思いました
練習開始494日目
日曜日は朝から２時間半の練習に行きました
綺麗な青空でしたが
めっちゃアゲンストの風で
飛距離がしょぼくて
凹んでました....
いつものアプローチルーティンやって
アイアン各番手を
ハーフショットとフルショットで練習
まずまずだったかな....
まだまだ続けてみます
継続は力なり
お昼は子供達がいたので
花鯛の煮魚定食作ってあげました
美味しかった〜
午後1時から4時までテニス🎾
テニスも楽しいです✨
さて
今夜は
家族のリクエストで
鯛しゃぶにします‼️
という事で
今回はきっちり盛り付けします❗️^_^
ジャン✨✨
以外に器用なんです私w
実は鯛料理いっぱいあるけど
鯛しゃぶがめっちゃ美味しいんですよ‼️
是非一度お試しください‼️^_^
さて明日からお仕事
そして
またまた練習も頑張るぞー‼️