レモン届きました！
１０キロ！！
昨年のちょうど今頃、岡本醤油さんの蔵見学に行った帰りに、お土産にレモンを買い、
広島レモンにはまった件。
(→http://ameblo.jp/muginoka-wa71/entry-12149829917.html)
今年は、義兄にレモン農家さんを紹介してもらいました～。
兄は、広島のレモン島、江田島に住んでいて、
生産者さんと繋がって、地域を盛り上げる仕事をしているので、
頼むなら、間違いなし！！
で、大島の農家さんの、大ぶりのレモンが届きました♡
レモンの栄養は皮にあり！！
といわれているくらい、レモンの皮には健康効果がいっぱい。
果汁だけ絞って、皮を捨てるのはもったいない！
なので、皮ごと加工するのが一番いいよね。
レモンを皮つきのまま輪切りに
瓶に入るだけギュギュといれて、
はちみつをタラー っと ドバーっと
はちみつは、神戸元町のドラートさんの。
最後に、果汁をぎゅーと絞って出来上がり。
我が家の定番。
はちみつレモン。
このビジュアルがたまらん。笑
はちみつレモンは、我が家にはなくてはならないもの。
特に激しく運動するカズにはね。
スポーツ後の疲労回復の一杯はこれ。
寝る前の修復ドリンクもこれ。
これを飲ませてるか飲ませてないかで、
次の日のカズの目覚めが全然ちがう～
筋肉の疲労具合が全然ちがう～
本当におもしろいよーー。
あとは、塩レモン
これも、たくさん作っといて、料理につかう。
ザクザクザクザク切って
塩と合わせるだけー。
ただ今熟成中。。
ビタミン ミネラル補給、
これからの暑い季節にむけて、最強。。
そして、レモンのメリット。
レモンは、すっぱい！
みてるだけで、じゅわーっと唾液がでる。
この唾液が大切！
唾液も含め体の消化酵素が分泌、スイッチオン。体を消化準備態勢にしてくれるよ。
暑くなると、だんだん食べにくくなるので、
レモンや梅干しなど、保存できるすっぱいものを常備しておくと
とても助かるよ。
特にカズは、食べトレ(←野球が上手になりたいので、とにかく量をたくさん食べて大きくなるトレーニング)をしているので、
消化が全然おいつかないー、
だから、レモンは体の消化酵素をだしてくれる強い味方なので
やっぱり必須。
レモンの旬はかぎられているから
長期保存できるレモン、となったら、やっぱり
はちみつレモンと塩レモン。
来年は、レモンのワークショップなるものをしたい！
わからないけど、タイミングあえばーー。