あれから、もう２年の月日がたったのですね東日本大震災
兵庫県に住んでいる僕にでも出来ることをこれからもし続けていき、
何より日本を元気にしていく事ですね
さて、今日は「小麦について」ちょっと書いてみます
小麦粉は平均すると長さ6.2ﾐﾘ幅2.8ﾐﾘ、そして重さが0.03ｸﾞﾗﾑなとても小さな小さな粒です。
そんな小さな粒にタンパク質や糖質だけでなく、ミネラルやビタミンまでも含まれているんです！すごくないですか
そして僕がこだわったのは力強い「こし」と粘り強い「モチモチ感」そして、
舌触りの良いつるみ感
その全てを備えているのが多加水麺だったのです！
僕の中では運命の出会いでした
(笑)もうわかりますよね？
当店の麺は製麺機でできる最大の多加水麺で提供します！3月末にオープンに向け内装も着々と進んでいます
待ってて下さい
----------------------------------------
鵤(イカルガ）バス停 徒歩5分
----------------------------------------
鵤(イカルガ）バス停 徒歩5分
姫路市・太子町の中華そば専門店 「麦右衛門」
（携帯・スマホの方は、クリックで直接電話できます！）
【メニュー記事一覧】