今月末はハロウィーンですね
９月頃から雑貨屋さんでは色々なアイテムが並んでいますが
スーパーにも並び始めました
パンプキンカラーのお花とカボチャの形のパスタ
造形パスタはあまり美味しかったためしが無いのに
あまりに可愛くてついつい買ってしまいました
茹でたらもっとオレンジになるかしら？
パンプキンスープに入れるのも良いけれど
色を生かしてホワイトベースのスープや思い切って透明なチキンスープも面白そう
そして食べられるカボチャも併せて買ってきました
真ん中がButternut最近は日本でも売られていたけど
これが一番日本のカボチャに近い味。種も下の膨らんだ所にしかなく
皮も（日本のカボチャに比べて）扱いやすいのが嬉しい
左がSpaghetti Squash ソーメンカボチャが正式名称だと思っていましたが
金糸瓜が正解のようです
熱を加えると糸状になるからどれもその特徴が名前になっていて面白いね
日本では輪切りにして種を取り 茹でるとどんどん糸状になったら水で締めて
ポン酢で食べていました。シャリシャリした歯ごたえが夏の終わりの食べ物らしかったのに
こちらでは半分に切って種を取ったらオーブンでローストして糸状にし
クリームスープやジェノベーゼで味を付けてヘルシーなパスタ扱い
作ってみようと買ってきたものの、どうしましょうかね