今日はアメリカ家庭料理のお料理教室に行ってきました。
お料理はいまやネットや本で何とでもなってしまう部分もありますが、
やっぱりアメリカにいるからにはこちらのメニューも作れるようになりたいな～
なんて少なからず思っていたのでとっても楽しみでした。
今日のMenuはクリスマスにぴったりの品々。
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pan-roasted chicken with shallots
warm crispy brie appetizer
sweet potato pie
チキンのシャロットとガーリック風味
温かいブリーチーズの前菜
スイートポテトパイ
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先生のお家は大きなクリスマスツリーや飾りつけがとってもcuuute＞▽＜
クリスマスソングなんかも流れててすっかりクリスマス気分でした。
順番に先生のお手伝いをしながら材料を買ったお店や調理の説明を受けます。
今までスーパーで見ても使わなかった食材のことなんかも知れるのですごく役立ちます。
ある程度完成したら、盛り付けは先生がやってくださるとのことで全員席へ。
アペタイザー（前菜）をクラッカーに乗せて食べながらメインを待ちます。
Brieチーズがとろとろで美味しかった。。
でも2人でこれ食べたら相当なカロリーだなぁと。。パーティメニューですね＾＾；
メインのチキンとシャロットのガーリック風味。
シャロットは玉ねぎとにんにくの中間くらいかしら～とのこと。
今まで使ったことがありませんでしたが、とってもおいしかったです。
このメニュー何といっても玄米があう！
そしてデザートにはスウィートポテトパイ。
ブランデーが効いていてとっても美味しかったです。
先生は日本人の旦那様とご結婚されていて、日本語がとっても上手♪
そしてとっても明るくて素敵な先生で今日だけで大好きになってしまいました。
お料理も覚えられて美味しいランチも満喫できてとっても楽しい時間でした。
素敵なレパートリーが増えて幸せいっぱいです(^-^)/