拙いブログにお越しいただき
(人''▽｀)ありがとう☆ございます
夏になると作りたくなる夏野菜の重ね焼きです。
我が家のお気に入りです。
簡単なのに美味しいんです。
ぜひ、作ってみてください。
＜材料 2～3人分＞
なす 2個
ズッキーニ 1本
ミニトマト 10個
ベーコン ４枚
塩、粗びき黒胡椒 各適量
オリーブ油 大匙４～５
＜作り方＞
１．なすとズッキーニは1㎝幅の輪切り、ミニトマトは縦半分に切る。ベーコンは4㎝幅に切る。
２．スキレット（または耐熱容器）の縁に、なすとズッキーニの間にベーコンを挟みながら、順に並べ中央にミニトマトを入れる。塩、コショウを振りかけオリーブ油を、回しかける。
３．200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
食べ終わった後、器に残ったオリーブ油に野菜の旨味がたっぷり。
パンにつけながら食べてくださいね。
ご訪問頂きありがとうございます
上記のブログランキングに参加しています。
クリックしてくださると、嬉しいです(*^^)v
最後までご覧いただき
(人''▽｀)ありがとう☆ございます