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今日は乳がんの検診結果を聞くための主治医の診察日
結果は残っている右胸は悪いところなし
次回は６か月後
血液検査も良好（７９歳にしては上出来なのかも？）
とっても、簡単な夕食にしました。
主食はサーモン丼、私の大好物(*^^)v
サーモン丼
小松菜と薄揚げの煮物
かきたま汁
竹輪の磯部揚げ
サーモン丼
薄く切ったサーモンを醤油、みりん各30ｃｃ、練りワサビ適量に30分漬け込みます。
炊き立てご飯の上にサーモンを置き、お好みで貝割れ菜（大葉など）、刻みのり、ごまを振りかけて食べてくださいね。
盛り付けた後、つけ汁をお好みの量かけてください。
かきたま汁
＜材料 3人分＞
卵 ２個
貝割れ菜 適量
だし汁 500ml
醤油 小さじ1
塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2
＜作り方＞
１．鍋に分量のだしを入れて火にかけ、温まったらAの調味料（醤油小さじ1と塩小さじ1/2）を加えて味付けします。
２．Bの水溶き片栗粉をよく溶かして、沸かしただし汁を軽く混ぜながら加えてとろみをつけます。とろみをつけたら一度しっかり沸騰させます。
続いて、よく溶いた卵を流し入れるポイントは汁が『軽く沸いていること』、溶き卵の入れ方は『箸を伝わせて少しずつ回し入れる（同じところにたくさん入れない）』
３．卵をすべて溶き入れて、一呼吸おいてから、お玉でやさしく底から全体を混ぜ合わせます。
あとは火を止め、貝割れ菜を加えてひと混ぜして完成です。
小松菜と薄揚げの煮びたし
小松菜２袋は根本を特にきれいに洗い、４等分に。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをして１㎝幅くらいの細切りに。
鍋にミツカン追いガツオつゆを１に水３、砂糖小さじ２を加えて
１０分ほど煮る。煮汁にも栄養いっぱい。
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