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冷蔵庫に少しずつ残った食材を利用して天ぷらの夕食
今年最後の粕汁、酒かすも残ってたので・・・。
天ぷら
粕汁
冷蔵庫掃除の天ぷら
冷凍エビ ８尾
冷凍イカ ２ロール
竹輪（磯部揚げ） ４本
サンド豆 １５本
生椎茸 ４個
以上の食材を天ぷらに。
つけ汁はミツカン追いガツつゆ
豚バラ肉で粕汁
（ずぼら粕汁）
＜材料 ４人分＞
豚バラ肉 200g
大根 ５ｃｍ
にんじん ５ｃｍ
しめじ 1/2株
うす揚げ １枚
こんにゃく 1/4枚
味噌 大匙４
酒粕 ７０ｇ
だし汁 ４００ｃｃ
＜作り方＞
１．豚バラは幅２cmくらいに切る。大根とにんじんは皮をむいて、千切りに、しめじは石付きをとりほぐす。うす揚げは幅を半分にして細切りにする。こんにゃくは塩でもみ水洗いして、半分に切って細切りにする。
２．鍋にだし汁400㏄と①を入れ、酒粕を細かく刻んで入れて、１５分くらい煮る。酒粕が全部溶けたら、味噌を溶き入れて、出来上がり。
味をみて薄味なら、塩少々で味をととのえる。
この後は冷蔵庫がすっきりとした気がします( *´艸｀)
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