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娘が魚やさんで綺麗で新鮮な生秋刀魚を買って来てくれました。
塩焼きにしました。
とっても美味しかったです｡ｏ＠（＾－＾）＠ｏ｡ﾆｺｯ♪
秋刀魚の塩焼き＆なすとミョウガの和風ナムル
秋刀魚の塩焼き
豚汁
茄子とミョウガのナムル
塩焼きと豚汁のレシピは省いて、なすとミョウガの和風ナムルのレシピを
ご紹介します。
茄子とミョウガの和風ナムル
＜材料 2人分＞
なす ３本
みょうが ２本
（A）
おろしにんにく 小さじ1/4
キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 大さじ１
ごま油 小さじ２
いりごま（白）小さじ１
塩 ひとつまみ
＜作り方＞
１．なすはへたを切り、１本ずつラップに包む。電子レンジ（６００W）で３分３０秒～４分加熱し、ラップをつけたまま冷水にとる。粗熱がとれたら縦４等分に切り、長さを半分に切る。（なすを電子レンジで加熱したら、ラップに包んだまま冷水へ。こうすると、仕上がりが水っぽくなりません。）
２．みょうがはせん切りにする。
３．ボウルに（Ａ）を入れて混ぜ、（１）、（２）を加えてさっと混ぜ、器に盛る
ほっけの開き
大きくて、お魚用のお皿には入りきらなくて、パスタ皿に盛りました(^_-)-☆
もう一枚焼きました。
美味しかったので、商品をご紹介します。
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