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ソーセージで作る簡単なイタリア風肉じゃがです。
煮込むだけの簡単レシピ。
色んな野菜が一度に摂れるヘルシーなのが嬉しいレシピです。
是非お試しください。
イタリア風肉じゃが
＜材料 ２人分＞
じゃが芋 ２個
にんじん １本
玉ねぎ １個
ソーセージ４本
ベーコン（塊） １００ｇ
ホールトマト缶 １缶
にんにく １かけ
粉末状コンソメ 少々
白ワイン １５０ｃｃ
オリーブ油 大匙1/2
＜作り方＞
１．じゃがいもは皮をむき、一口大の乱切りにする。玉ねぎはくし型に切る。ベーコンは一口大に切る。にんじんは皮をむいて小さめの乱切りにする。
２．鍋にオリーブ油とスライスしたにんにくを入れて火をつけ、香りが出たら、①を加え中火で炒める。
３．野菜にオリーブ油がなじんだらソーセージを加え、ホールトマト缶を手で軽く潰しながら入れて、白ワインを加える。
４．煮汁が煮立ったら中弱火にしてふたをして、コンソメをいれて、じゃがいもに火が通るまで煮る。
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