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家族の意見が一致のちらし寿司。
＜材料４～５人分＞
寿司飯
炊きたてご飯 ３合
（お米を洗ったら炊飯器に入れるときに出し昆布（１０ｃｍくらい）と酒大さじ１を入れて炊き上げる）
酢 ５０ｃｃ
砂糖 ５０ｇ
塩 小さじ1/4
煮汁
だし汁+しいたけのもどし汁 ２００ｃｃ
うすくち醤油 大さじ３
みりん 大さじ３
砂糖 小さじ１
にんじん 1/3本
高野豆腐 ２枚
干ししいたけ ５枚
卵 ２個
貝割れ菜 1パック
きざみ穴子 １５０～２００ｇ
ちりめんじゃこ １５０ｇ
いり白ごま 大さじ５
さしみ 適量（さしみは無くても美味しいです。）
かにかま 適量
＜作り方＞
１．にんじんは５ｍｍ角に切る。高野豆腐、干ししいたけは戻して、にんじんと同じ大きさに切る。これを煮汁の中にいれ、煮汁が殆ど無くなるまで煮る。煮上がったらざるにあげる。
前に掲載した写真です
２．煮物を作っている間に薄焼き卵を作っておく。
３．炊き上がったご飯で寿司飯を作る。酢、砂糖、塩は合わせて火にかけ少し沸騰させてよく混ぜ合わせる。これを、ご飯にかけて混ぜ合わせ寿司飯を作る。
４．寿司飯に①を混ぜ合わせ、きざみ穴子、ちりめんじゃこ、ゴマをいれ、うちわであおいで寿司飯をさます
前に掲載した写真です
５．さめた寿司飯を器に盛り、錦糸玉子、さしみ、貝割れ菜を飾る。
玄関横のモッコウバラ
車から降りた私を迎えてくれてるムギ
私より先に玄関に入ってるんです
一緒に出掛けてたんですよ( *´艸｀)
可愛いでしょ(*"ー"*)ﾌﾌｯ♪
モッコウバラとムギ
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