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和風の煮物が作りたくて、鶏ごぼうを作ってみました。
3～4日は密閉容易に入れ冷蔵庫でストックできます。
ゆで卵を味玉にしてストックしておくと、もう一品と言うときに役立ちます(#^.^#)
鶏ごぼう
＜材料 4人分＞
鶏もも肉 2枚
ごぼう 1本
にんじん 1/2本
サラダ油 大匙２
ミツカン追いがつをつゆ
、＜作り方＞
１．鶏もも肉は大き目の一口大に切り、かたくりこをまぶす。
２．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面こんがりときつね色に焼く。
３．２にごぼう、にんじんを加えて炒め合わせる。
４．調味料（ミツカン追いがつをつゆ1カップ＋水2カップ）を加えて落とし蓋をして煮る。
カンタン酢でさっぱり味玉
＜材料＞
ゆで卵 6個（11分茹でる）
調味料
ミツカンカンタン酢 大匙６
醤油 大匙２
豆板醤 小匙１
おろしにんにく 小匙１
ごま油 大匙１
＜作り方＞
保存容器に調味料を混ぜ合わせ、ゆで卵を入れ、半日以上漬け込む。
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