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肉団子に大葉を入れた香り高い肉団子と
ニラとニンニクを加えて、もつ鍋風なお鍋です。
ミツカンとんこつ醤油鍋つゆを使っています。
家族に好評だったのでご紹介します。
＜材料 4人分＞
肉団子の材料
豚ひき肉 ２００ｇ
青じそ ５枚
長ねぎ （みじん切り） ５０ｇ
卵 １個
片栗粉 大さじ２
豚バラ肉 薄切り ２００ｇ
キャベツ １／４個
長ねぎ １本
にら １束
にんじん １／４本
にんにく １片
赤とうがらし （小口切り） 少々
〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆ １袋
＜作り方＞
１．肉だんごの材料をよくボウルでこねる。
２．豚肉、キャベツ、長ねぎ、にら、にんじんは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。
３．鍋に「とんこつしょうゆ鍋つゆストレート」を入れて沸騰させ、肉団子をスプーンですくいながら入れて煮る。
４．他の具材も加え、火が通ったら食べてください。
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