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いかりスーパーでは大き目に切ったファミリーステーキという
ステーキが売ってるんです。
そのステーキを焼いて、家族でシェア。
このぐらいの量でお腹は満足。
コブサラダは簡単なので、我が家ではよく登場するサラダです。
野菜スープは冷蔵庫の野菜庫の掃除になります。
ステーキ
コブサラダ
野菜スープ
ステーキ
食べやすく切ってます。
＜材料 3人分＞
ファミリーステーキ 1枚
にんにく 2片
塩コショウ 各少々
オリーブ油 大匙３
＜作り方＞
１．ステーキ肉は約20分前に、塩コショウを刷り込み、にんにくの薄切りとオリーブ油大さじ3を振りかけて置く。
２．フライパンに油を敷かずに1のステーキ肉を載せて、こんがりと焼く。
残った焼き汁に醤油小匙1を混ぜてソースを作り、2とともに器に盛り、ステーキにかける。
コブサラダ
材料(一皿分）
材料は茹で卵、ミニトマト、アボカド、サラダ豆、サラダチキン、きゅうり、コーン
それを綺麗にならべ、スライスされた黒オリーブを散らします。
ドレッシング
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
牛乳 小さじ1
はちみつ 小さじ1/2
塩こしょう 少々
野菜スープ
野菜スープは春キャベツ、新玉ねぎ、にんじん、アスパラ、コーン、ベーコンで作っています。
野菜類は食べやすい大きさに切って、ベーコンは1ｍ幅くらいに切って、水1000㏄に固形スープ2個を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
仕上げにバター小匙２と塩コショウで味をととのえれば出来上がり。
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