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お野菜がたくさん食べられる夕食と思って、
冷蔵庫の中のキャベツ、ニンジン、ピーマンと豚切り落としを使って作ったんです。
美味しくなかったのかなぁ？
夕食がまずいと機嫌が悪くなる家族が居ると疲れます。
いつもいつも、お気に入りばかり作れません。
皆さんのご家族は如何ですか？
キャベツと豚肉の重ね蒸し
＜材料 4人分＞
キャベツ 1/4個
にんじん 1/2本
ピーマン 3個
豚切り落とし 400ｇ
ピザ用チーズ 適量
コンソメ顆粒 小匙３
塩コショウ 各少々
小麦粉 大匙４
仕上げに粗びき黒コショウ 少々
＜作り方＞
１．キャベツは一口大に切る、にんじんは斜め切り、ピーマンは一口大に切る。
２．フライパンにキャベツの1/3量を敷き詰め、1/2量豚肉をのせ小麦粉大匙1を振りかけます。お同じことをもう一度します。
３．最後に残りのキャベツを載せ、コンソメ顆粒をふりかけ、ピザ用チーズを適量振りかけ、
蓋をして20分中火で蒸せば出来上がり。
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