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なすと豚のくるくる巻き
ほうれん草ともやしの炒め物
なすと豚のくるくる巻き
＜材料 4人分＞
なす 3本
豚バラ薄切り 12枚
大葉 12枚
梅干し 3個
片栗粉 適量
サラダ油 大匙２
ミツカン追いがづおつゆ 大匙３
＜作り方＞
１．なすは1つを4個に縦に切り、耐熱容器に入れて3分加熱する。
２．豚バラ薄切り肉を広げ、大葉、梅干し1/4個、冷めたなすを置きくるくると巻き、片栗粉をまぶす。
３．フライパンにサラダ油を熱し、2を並べて、両面をこんがりと焼き、なすに火が通れば、追いがつおつゆを回しれて、汁気がなくなるまで転がしながら煮詰める。
ほうれん草ともやしの炒め物
＜材料 4人分＞
ほうれん草 1パック
もやし 1袋
ベーコン 2枚（1㎝幅に切る）
にんにく 1片
唐辛子 1本
塩、コショウ 各少々
＜作り方＞
1．ほうれん草は洗って水気を切り、長さ3ｃｍくらいに切る。もやしは洗って、ざるに揚げておく。
２．フライパンにサラダ油大匙1を熱し、ニンニクと唐辛子の小口切りを炒め、香りが立ったらベーコンを炒め、ほうれん草、もやしを入れ塩コショウを加えて、サッと炒め合わせる。
おまけの写真
「ママ、遊ぼうよ」と
りすさんを咥えてくるムギ
勿論遊びました(*"ー"*)ﾌﾌｯ♪
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